为切实保障全区正在校师生饮食平安，近期，鹤壁市市场监管局淇滨结合区教体局开展了校园食物平安专项监视查抄。严尺度、沉实效”为准绳，对学校的操做间、食材储存间、餐具消毒区等沉点区域进行细致查抄。同时，沉点核查食材采购台账，对照供货天分文件一一查对米、面、油、肉等原材料的查验及格证明。针对食材储存，法律人员用测温仪现场检测冷藏温度能否节制正在0-4℃，生熟食材能否分隔存放，生鲜肉和蔬菜能否利用密封容器或保鲜膜笼盖分拆存放，避免交叉污染。正在餐具消毒区，法律人员随机抽打消毒后的餐盘，通过ATP检测仪查抄消毒结果，同时扣问工做人员消毒流程取记实规范，确保每一套餐具都合适平安尺度。此次结合查抄不只是对现有平安现患的排查整治，更是对校园平安办理工做的督促提拔。本次结合查抄累计查抄学校食堂67家，发觉并整改问题43个。